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Aprenda a fazer pé de moleque saudável

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O pé de moleque é o doce que encabeça a lista do variado cardápio da festa junina. Mas apesar de ser muito gostoso, algumas pessoas têm receio de comer por acharem bastante calórico. Foi pensando nisso que separamos uma receita saudável para preparar esse delicioso doce.

Utilizando ingredientes que são fontes de gorduras boas, como o amendoim, castanha de caju e amêndoas, o nosso pé de moleque vai substituir de sua receita o açúcar refinado pelo açúcar mascavo e o melado de cana.

Vamos lá:

Ingredientes:
1 xícara de água
1 xícara de amendoim torrado sem sal e sem casca
½ xícara de amêndoas
½ xícara de melado de cana
½ xícara de açúcar de coco
½ xícara de castanha de caju
Óleo de coco para untar

Como preparar:
- Utilizando uma panela, aqueça com fogo baixo a água, o açúcar mascavo e o melado.
- Assim que se formar uma calda, coloque todos os outros ingredientes na panela, mexa bem e espere até engrossar a calda.
- Em seguida, coloque a mistura em uma forma com papel manteiga untado com óleo de coco e espalhe bem.
- Coloque na geladeira durante 1 hora.

Por fim, corte o pé de moleque em pedaços, sirva para seus convidados e coma sem culpa.
Mais energia, menos calorias e uma festa junina cheia de alegria.
É possível manter sua dieta sem ter que deixar de comer aquilo que você mais gosta. 

Última actualização: 12/06/2017

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